LATITUD CERO
ANTISANA
Su nombre proviene de
El Antisana es un volcán de 5.758 metros de altura, que solo los intrépidos pueden escalar. En la soledad de sus dos conos, resquebrajados por erupciones de hace casi tres siglos, vive el mayor número de cóndores del Ecuador. Ubicado a 0o28’53» latitud sur, el Antisana es una valiosa reserva de agua y uno de los 10 puntos mas biodiversos del planeta
Características del producto
TIPO DE CERVEZA: Trigo Tipo Weizenbock Dunkel
GRADO ALCOHOLICO: 6.5% a/v
IBU: 10
Su tipo proviene de
Antisana refleja una cerveza de trigo al estilo alemán, moderadamente oscura con un característico carácter de levadura de plátano y clao de olor, soportado por un pan tostado o sabor a malta de caramelo. Muy carbonatado y refrescante, con una textura cremosa y esponjosa y un acabado persistente que fomenta la bebida.
COLOR:
Ambar oscuro con una contundente espuma beige, características de su tipo
AROMA:
Destacan las notas de maltas chocolatadas. Dejos de clavo de olor, café almíbar y frutos secos
MARIDAJE:
Quesos semi maduros, asados, cazuela de mariscos, comida tailandesa.
SABOR:
Peso en boca, mucho cuerpo y gran estructura. Con un final largo y persistente que realza las notas de los frutos secos
LATITUD CERO
APACHITA
Su nombre proviene de
Apachita es la ofrenda que los pobladores andinos dejaban en las cuestas dificiles del camino, en señal de respeto. Hasta hoy, jóvenes expedicionarios hacen un montículo de piedras similar cuando logran llegar al punto en el nevado Cayambe, único en el mundo, donde la línea equinoccial cruza la nieve eterna.
Características del producto
TIPO DE CERVEZA: Trigo Tipo Wheat Ale Tipo Belga
GRADO ALCOHOLICO: 5.9% a/v
IBU: 20
Su tipo proviene de
Proveniente de Bélgica. De espuma densa, cremosa y duradera, nuestra Wheat Ale cumple con las características tradicionales de su clase. El trigo ocupa el 32% del grano empleado; dando el nombre a esta familia. Y el sedimento de levadura, resalta aún más su notorio sabor.
COLOR:
Ambar oscuro con una contundente espuma beige, características de su tipo
AROMA:
Frutado con notas de banano, cáscaras de cítricos y toques de levadura fresca
MARIDAJE:
Mariscos, sushi, pizza.
SABOR:
Refrescante y sedoso. Con un exquisito amargor que perdura en la boca.
LATITUD CERO
CONCORDIA
Su nombre proviene de
Concordia evoca la nostalgia del ser humano de vivir en armonía. Cuenta la historia que fue fundada sobre un regalo; un terreno donado por uno de sus vecinos. Aquí la línea equinoccial atraviesa uno de los laboratorios genéticos más valiosos del mundo, el hogar de 250 especies e aves, 33 variedades de helechos y gran diversidad de mamíferos. Una perla de la naturaleza.
Características del producto
TIPO DE CERVEZA: Rubia tipo Helles Export
GRADO ALCOHOLICO: 5.3% a/v
IBU: 25
Su tipo proviene de
Nuestra Helles Export (Rubia Export) es el ejemplo perfecto de este estilo Una cerveza limpia, robusta y refrescante. Con toques sutines característicos de su malta y perfectamente balanceada por su noble lúpulo. Alcanza un grado alcohólico ligeramente elevado, lo que la incluye dentro de esta categoría.
COLOR:
Rubio dorado, con matices ocres y brillantes
AROMA:
Destacan tonos afrutados y caramelizados, que provienen de su lúpulo oral
MARIDAJE:
Mariscos, pastas con crema, hamburguesas
SABOR:
Paladar aterciopelado y levemente acaramelado. Con un delicado toque amargo
LATITUD CERO
CATEQUILLA
Su nombre proviene de
En Catequilla la línea equinoccial atraviesa el mirador de una civilización que data de hace más de mil años. Aquí se revelaron los elevados conocimientos astronómicos de los pueblos ancestrales andinos.
Características del producto
TIPO DE CERVEZA: Amber Lager
GRADO ALCOHOLICO: 4.7% a/v
IBU: 20
Su tipo proviene de
Tal y como su nombre lo indica, su principal característica es el color. De una tonalidad persistente, alcanza matices limpios y elegantes. Su ingrediente predominante es la cebada malteada, que le da un sabor único y exquisito. Tiene una espuma firme y consistente, de una tonalidad que respeta su color original. Estas características hacen de esta cerveza artesanal una de las variedades mas sobresalientes.
COLOR:
Rojo, cobrizo, limpio y elegante.
AROMA:
Dejo de frutos secos, notas a bosque húmedo y un delicado toque de cáscaras de mandarina.
MARIDAJE:
Costillas de cerdo, alitas de pollo, comidas con gran cantidad de especies.
SABOR:
Gran estructura y balanceado. Deleitable y elegante al paladar, con un encanto que persiste e invita a seguirla.
LATITUD CERO
PUNTA PALMAR
Su nombre proviene de
Características del producto
TIPO DE CERVEZA: Trigo Tipo Weizenbock Dunkel
GRADO ALCOHOLICO: 6.5% a/v
IBU: 10
Su tipo proviene de
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COLOR:
Ambar oscuro con una contundente espuma beige, características de su tipo
AROMA:
Destacan notas de maltas chocolatadas. Dejos de clavo de olor, café, almíbar y frutos secos.
MARIDAJE:
Quesos semi maduros, asados, cazuela de mariscos, comida tailandesa.
SABOR:
Peso en boca, mucho cuerpo y gran estructura. Con un final largo y persistente que realza las notas de los frutos secos.